PLACEK ZE ŚLIWKAMI

Składniki :

2 szklanki mąki pszennej

kostka masła

szklanka cukru

3 jajka

2-3 łyżki śmietany

łyżeczka proszku do pieczenia

1 kg śliwek

po łyżce cukru pudru i cukru waniliowego

 

Śliwki umyć, osuszyć i, poprzekrawać na pół, usuwając pestki. Masło utrzeć z cukrem i nie przerywając ucierania kolejno dodawać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Z białek ubić sztywną pianę , 4 łyżki odłożyć, a resztę wymieszać z ciastem. Przełożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej bułką tartą dużej formy, wyrównać. Na wierzchu rozłożyć połówki śliwek (przecięciami do góry). Do odłożonej piany dodać cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym i rozsmarować na cieście. Piec w temperaturze 200 stopni az będzie złote.
 

Smacznego :)